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煎焖酸辣鱼的做法 煎焖酸辣鱼如何做好吃
1、食材:河鱼肉600克、青椒50克、姜丝适量、酸梅醋30克、生抽适量、料酒适量、生粉1勺、老抽几滴、水淀粉适量2、首先把河鱼清理干净,把鱼头斩出来,然后把鱼身斩成一块块,加适量的盐,1勺生粉。3、搅拌均匀腌制几分钟,青椒清洗干净,然后切成小丁,姜丝、酸梅醋准备好。4、热锅下油,油量比平常炒菜多些,然后把鱼块摆到锅里用小火慢慢煎。5、煎至两面焦黄色然后铲上碟子。6、再开火下油,放姜丝进去爆出味来,
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