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煎小牛肝 煎小牛肝的做法
1、食材:小牛肝4片(每片100g),小洋葱2个(切成洋葱圈),红苹果200g(切丁),橄榄油2汤匙(30ml),鸡汤100ml,鼠尾草1茶匙(5g)(切细丝),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)。2、牛肝用盐和白胡椒粉调味,待用。3、中火加热锅中的橄榄油,油热后将牛肝放入锅中,两面各煎2分钟,煎好后放入盘中。4、锅中留底油,待烧热后将小洋葱圈、红苹果丁和鼠尾草丝放入锅中,翻炒5分钟
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