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焦糖布丁的准确做法 怎样做焦糖布丁
1、食材明细：焦糖、细砂糖60克、清水30克、热水2汤勺、布丁液、鸡蛋4个、细砂糖50克、牛奶760克、淡奶油320克、香草精适量。2、称量好砂糖，加入清水，轻轻晃动奶锅使均匀。中火煮开后转小火。3、煮至深褐色时，关火，迅速加入2大勺的开水，拌匀。（煮好的糖浆加入开水以后，会沸腾得很厉害，要注意安全）4、煮好的糖浆平均倒入容器里。等糖浆干了以后才能加入布丁液。5、称量好牛奶和淡奶油。6、加入细砂糖
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