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焦作麻糖的做法和配方 焦作麻糖的做法介绍
1、材料：红糖120g、花生碎180g、黑芝麻70g、白醋1小勺。2、花生炒熟去皮，晾凉后处理成花生碎。不用太碎，每粒压成三四片就可以。3、黑芝麻，小火炒熟，大概两三分钟就可以，熟的时候芝麻会在锅里跳舞。盛出晾凉备用。4、熬糖：锅里倒入凉水半碗，大概100ml，再把120克的红糖放进去，开小火慢慢熬，不停的搅拌，直到糖成为深棕色，无气泡后加入1小勺白醋。5、用筷子沾点糖，放凉水里取出后能拉出细丝，
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