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焖莲藕做法步骤 如何做焖莲藕
1、主料:白莲藕。 2、辅料:醋、姜、白糖、盐,海米少许。 3、藕洗净刮皮,取几颗海米放入小碗中,用少量开水泡出海米水备用。 4、切1公分厚的藕片。 5、藕片焯水。 6、焯水的同时调好料汁,取一个带盖子的容器,放入切好的适量姜末、醋、白糖、香油、味精、适量的海米水和盐,搅拌均匀。 7、焯过的藕片捞起沥干水分后趁热放入调好的料汁容器中,盖上盖子摇晃几下使料汁充分的搅拌于藕片上(一定要趁热调拌,这样容
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