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烫面小油饼的做法 烫面小油饼的步骤
1、面粉加入适量的开水和成软软的面团(我今天和面全部用开水烫面,喜欢那种薄薄软软的油饼),盖上保鲜膜饧着,这时候可以开始做菜了,待做好菜面团也刚刚饧好。2、饧好的面团很柔软,擀成大饼,上边刷上油撒些面粉,这样做的目的是让油饼起层,互相不粘连。3、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来,然后揪成大小均匀的面剂子,根据使用锅的大小确定剂子的大小,通常一锅烙一张饼。4、取一个面剂子两头捏住按扁,这样可以防止
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烫面小油饼如何做软又好吃 烫面小油饼的做法
1、面粉适量、盐小半勺、开水适量。一起用餐吧——烫面小油饼(油香)的做法 2、做法:面粉里加入少许盐,拌匀,用刚烧开的开水烫面。3、一点点加水,用筷子打成絮状。晾到不烫手,和成柔软的面团。盖盖儿醒发10分钟。4、整形成饺子皮状,薄厚也和饺子皮差不多。5、因为烫面,又薄,易熟,所以全部做好,以免炸制时手忙脚乱。6、油温略高,大约八成热,调小火。下入饼坯,上色翻面,略炸即可。7、手速一定要快,上色即可
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