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流心烧饼的做法和配方 烧饼的来历
1、流心烧饼的做法和配方:(1)首先我们准备食材,面粉是两份,一份多的和成面团,一份少的拿来拌馅。(2)面粉290克加入80度以上热水烫面,这时用筷子来搅拌,搅拌好后放入一旁先冷却一下10分钟左右。(3)利用这个空间,我们可以来做馅,红糖90-120克左右,面粉40-50克,如果想馅更多就可以选择糖120/克:粉50/克这个比例,也可以5勺红糖2勺面粉,这个比例是黏稠流动状态。面粉的量可多可少具体
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