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烧土豆的正确方法 红烧土豆块做法分享
1、主料:土豆200克。2、辅料:油适量、盐1勺、生抽1勺、老抽适量、蚝油1勺、葱蒜适量。3、做法:(1)土豆去皮,切成滚刀块,然后用水浸泡一下,把里边的淀粉泡出来,炒的时候就不会粘锅了。(2)这一步很关键,也是就素菜做出肉味来的小窍门,锅里放油,然后放入八角、葱蒜炝锅,没错就是八角炝锅,可以出来很香的肉味,也可以放点桂皮香叶,味道会更浓。(3)倒入切好的土豆块,翻炒一下,炒土豆不需要放太多的油,
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