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烤鱼的制作方式 烤鱼做法
1、准备一条江团（长吻鮠），从背部劈开，身体两侧各划几刀。2、小葱切段，姜切片。3、鱼身撒上葱段、姜片、1小勺五香粉、1小勺孜然粉、1小勺食盐、适量料酒。4、将佐料均匀地涂抹在鱼全身，腌制半小时。自制“烤匠”“探鱼”式烤鱼的5、竹笋切条，金针菇去根洗净，土豆切片，洋葱切瓣，豆皮切条。6、下锅前发现鱼大、锅小，江团斩开两段。7、多样锅置平盘，刷油。8、鱼两面煎至金黄。9、竹笋、金针菇、土豆放开水中煮
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