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烤春盘正宗做法 烤韭菜豆皮家常制作要领分享
1、主料:韭菜1把,豆腐皮1张。2、调料:食盐少许、椒盐适量、孜然适量、白芝麻适量、橄榄油适量。3、做法:(1)准备豆皮两张,韭菜一把。韭菜摘洗干净备用。(2)锅中倒入适量冷水,放入一小勺盐、几滴食用油加热。(3)水热后,将韭菜倒入轻烫,立刻捞出过冷水备用。(4)豆皮冲洗干净,切成宽度约2厘米的条型。(5)将切好的豆皮延一端轻轻卷起,尽量紧实。(6)韭菜两三根平铺在案板上。(7)卷好的豆卷放在韭菜
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