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烟笋怎么做馅料 鲜汁烟笋肉包
1、用料：水发烟笋、五花肉、高汤、料酒、生抽、盐、面粉250g、水125g、酵母3g、细砂糖5g2、水发烟笋切碎，五花肉剁成肉糜，两者混合后分次少量加入高汤顺时针用筷子搅打均匀，直到高汤充分融合进了肉馅后倒入少许料酒、生抽和盐搅拌均匀即成肉馅。3、酵母和温水混合后静置十分钟再倒入面粉内，揉成一个光滑的面团，放在温暖处醒发至两倍大。4、醒发好的面团重新排气揉匀至切开无气孔即可搓成长条后分成等量的剂子
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