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烙饼子的做法及配方诀窍 烙饼的家常做法
1、食材：面粉500克、冷水适量、香油40毫升、盐5克、葱花1小把、油适量2、将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时；3、案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软；4、将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；在面饼
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