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烀肘子的家常做法 烀肘子怎样做好吃
1、食材：肘子1个，葱姜适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，蜂蜜适量，冰糖适量，醋适量，八角适量。2、肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。3、肘子冷水下锅，调入3勺料酒大火烧开，再小火煮约5分钟，洗掉肘子表面的血沫。4、肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净肘子表面的水。5、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜，再刷上一层老抽。6、炒锅中放油烧热，蹄膀四周煎至肘子外皮焦黄，再放入
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