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炸鱼如何做才好吃 制作炸鱼的技巧
1、食材：小鱼500g,姜，料酒，盐，蛋清，嫩肉粉。 2、将小鱼开肠破肚洗净，用适量盐、姜片、料酒腌半小时。 3、将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟。 4、油锅烧热，放入已腌好的小鱼，炸至金黄翻面。 5、一次放入油铞的鱼不宜过多，最好一条一条的放入，以免粘在一起。 6、把每次炸好的小鱼捞起入盘即可食用。炸鱼怎么做才好吃 制作炸鱼的方法
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