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炸藕圆做法步骤 炸藕圆的窍门
1、藕4节、食盐适量、姜适量、葵花籽油适量。2、做法:莲藕洗净后去掉藕节,削去表皮。3、用专用食品擦器把其中三节莲藕磨擦成茸状。4、在擦好的藕茸内加入少许盐,搅拌均匀后腌制十分钟左右。5、将剩余的一节莲藕切成细丁状。6、藕茸置于滤网内,挤出多余的藕浆。7、藕浆用文火慢慢加热,其间用勺子不停搅拌,成糊状时关火。8、藕糊晾凉后适量倒入藕茸内,生姜洗净用刀剁成碎末。9、把姜末、藕丁加入到藕茸内,用筷子以
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