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炸蓬松油条的做法和配方 炸蓬松油条的做法和配方是什么
1、主料:高筋面粉200克、清水104克、蛋液22克。 2、辅料:无铝泡打粉4克、小苏打1克、玉米油9克、盐1.5克。 3、把所有食材混合,装入容器中,泡打粉我们自己吃,一定要买无铝泡打粉,这个是对人体无害的,可以放心食用。 4、用筷子将面团搅匀。 5、用手轻轻揉成团。此时的面团还很粗糙,盖上保鲜膜,静置十分钟。 6、再次将面团揉光滑,面团会有一些粘手,这是正常的。将面团放冰箱冷藏至少8个小时,一
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