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芋头丝如何炸好 炸芋头丝的做法
1、炸芋头丝的用料：大芋头2个、姜300g、面粉适量、盐、白砂糖、鸡粉、白胡椒粉各适量。2、芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉。3、以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。4、然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。5、锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了。6、炸芋头的时候一定要控制好温度，炸到金黄色就OK了，吃的时候一口咬下去咔嚓脆卜卜，味道带有姜香辣
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香蒲芋头制作办法 炸芋头丝的做法
1、香蒲芋头1个、盐15克2、做法：把芋头切成片状或者丝状，切薄点比较好炸，更脆（可以用削皮器削成片）；2、热锅下油，油冒泡泡后下芋头丝/芋头片去炸，炸到芋头丝稍变色变硬或者芋头片卷边后即可捞出；3、放漏勺里面控油，晾凉；4、放盆里加盐拌下就完成啦。香蒲芋头制作技巧 炸芋头丝的做法
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