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炸肉丸子的家常做法酥脆 在家如何做炸肉丸子
1、材料:猪腿肉去皮500克,马蹄200克,油300毫升,鸡蛋一个,黄酒20毫升,盐5克。2、备好猪肉末,马蹄和鸡蛋。3、把马蹄拍碎后再剁成细末。4、猪肉末里磕入鸡蛋,加入盐,黄酒。5、按顺时针方向一直搅拌至有粘性。6、然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打,一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下。7、再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性。8、热锅倒油,油要多一点,炸过的油可以炒蔬菜。9、然后捞起猪
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