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炸泥鳅如何做 炸泥鳅如何做
1、买回来的活泥鳅放入炒锅中，盖上锅盖，开大火，泥鳅在锅中跳动，会取出表面的粘液和粘东西，待锅中泥鳅不动了，即可关火。2、加入清水，用手轻轻搓去表面粘液 ，将洗干净的泥鳅逐一放入盘中备用。3、取一干净盘子， 盘中放入酥炸粉，将泥鳅均匀裹上酥炸粉，放入另一个干净干净盘中，备用。4、锅中洗干净，放入植物油，加热至微微冒烟。5、将泥鳅放入锅中油炸，炸到两面金黄后，即可捞出，沥干油。6、放入盘中，同样的方
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