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炸整块肉步骤 炸整块肉的方式
1、首先用水冲洗五花肉,去除皮肤,沥干肉,切成均匀的厚度。2、将面粉和玉米淀粉放入干净的容器中,搅拌均匀,然后将鸡蛋打入小碗中,搅拌均匀。3、加入混合粉末,拌匀,加入生姜,葱,十三香,胡椒粉和盐。4、最后加入黄酒搅拌均匀,成为较稀的糊状,成为最后的面糊。5、然后将切成薄片的肉条放入面糊中并充分混合,以确保每条肉都可以用面糊覆盖并腌制30分钟。6、在炒锅中加油,让油燃烧至70%的热量,将肉条一张一张
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