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平菇油炸的要领 炸平菇好吃的小秘诀
1、准备食材(1)平菇200克,面粉2勺,淀粉一勺,花椒粉适量,盐适量,鸡蛋一个。2、制作方法(1)将两勺面粉,一勺淀粉,放入小碗里拌匀,打入一个鸡蛋。放入适量盐,再放入适量花椒面。(2)将面糊调匀,醒发10分钟。(3)醒面糊的时候,将平菇切成根部,清洗干净,放入盐水浸泡10分钟,同时可以让平菇先入一下底味,做出来会更入味更好吃。(4)再将平菇撕成长条,用手使劲将平菇水份挤干,只有水份全挤出,做出
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