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  • 21 2022-02 互联网 百科知识

    炖大骨头汤的做法是什么 清炖大骨头汤的烹饪方法分享

    1、用料:大骨头2根、葱2颗、姜1块、料酒2勺、白醋1匙、盐适量。2、做法:(1)大棒骨剁成两段,用清水洗净。(2)料酒,姜片,葱段备用。(3)大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质。(4)锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮末,直至撇干净,转小火炖煮两个小时。(5)喝的时候加盐,熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养,煮面条做菜品均可,剩下的