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炒鸡胗用不用提前焯水 炒鸡胗用不用提前焯水呢
1、炒鸡胗是不需要提前焯水的，如果先焯水再炒鸡胗，就不容易入味了，而且鸡胗焯水也不会很好的去腥，因此在炒鸡胗之前，只需将鸡胗仔细搓洗干净，腌制一下就可以很好的去腥了。2、具体只需将鸡胗冲洗干净放到盆里，接着在盆里倒入适量料酒、食盐、面粉和醋进行搓洗，这样不仅可以将鸡胗清洗的更干净，还可以有效去腥，清洗干净后就可以炒鸡胗了。3、将鸡胗清洗干净之后切成小块，接着起锅烧热，锅热后倒油，油热后再加入葱姜蒜
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