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鸡肉如何炒 炒鸡肉的做法
1、选择鸡腿肉，吃起来会比较劲道，清洗干净斩成小块。2、准备好配料：生姜切成片，干红辣椒剪成小段。3、把洋葱、青椒和胡萝卜清洗干净，分别切成菱形片。4、锅中放油，小火煸香花椒，再加入姜片、蒜片和干红辣椒段煸出香味。5、倒入鸡腿，大火翻炒至鸡肉发白，再调入适量的盐、老抽和酱油，翻炒均匀。6、再倒入青椒片、洋葱片和胡萝卜片，大火翻炒均匀。7、最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘上桌。鸡肉怎样炒 炒
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炒鸡肉的家常做法诀窍 炒鸡肉的做法
1、首先准备适量新鲜的鸡肉，洗净后剁成合适的小块。2、锅内加入适量清水，烧开后放入鸡肉块，煮上两分钟将其捞出控干水。4、把辣椒、生姜、大葱、青椒洗净后切好备用。5、锅内加入适量色拉油，烧至八成热时候把大葱和鸡肉块放进锅中，翻炒两下。6、加入适量酱油翻炒，使鸡肉块颜色红亮，接着放入辣椒、生姜、食盐、五香粉、生抽、香醋，再倒入适量开水，中火炖二十分钟。7、锅内见干时放入青椒和适量鸡精，翻炒均匀即可关火
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