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马齿菜的做法大全 马齿菜的烹饪方式
1、凉拌马齿苋。材料:鲜嫩马齿苋500克、酱油、蒜瓣、麻油。做法:将马齿苋去根、老茎,洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液,切段成入盘中。将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋上,倒入酱油,淋上麻油拌匀即可。2、炒马齿苋。材料:马齿苋500克,色拉油30克,盐3克,味精2克,姜5克,白皮大蒜10克,香油5克。做法:将马齿苋根部和老叶摘去洗净,切成3厘米长的段,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;蒜子、姜均切
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