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炒面线如何做 好吃的炒面线做法
1、用料：面线一人份，食用油适量，青菜适量，胡萝卜少量，鸡蛋2颗，猪肉适量，盐、味精少量，酱油少量。2、胡萝卜切丁，下水焯，青菜切片。3、猪肉切丁，与盐、味精和匀。4、鸡蛋打散，加入少量味精和盐，搅匀。5、锅中水烧开，将面线入水锅氽一阵，捞出待用。6、热锅倒入油，油不要太少，否则下一步容易粘锅。7、油温稍高后，一手倒入蛋液，另一首持铲快速搅动，使鸡蛋快速分散，成为鸡蛋碎，鸡蛋碎颗粒更小，更容易分散
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