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炒芹菜炒肉的精确办法 经典家常菜的芹菜炒肉怎样做
1、用料：芹菜500克、猪肉200克、花生油50克、花椒5克、盐适量、生抽10克、味精2克、葱少许、姜3片、红椒1个。2、准备好食材，芹菜摘洗干净。3、把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状。4、猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。5、锅中倒入适量清水后，大火烧开后，加入一勺盐后，放入芹菜段焯至断生变色，捞出沥干用清水冲洗干净备用。6、锅中倒入花生油烧热后放入花椒小火炸出香味后。7、放入葱姜丝爆出香味。8
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