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炒肉丝的配菜有青椒、木耳、蒜苔、韭黄、平菇等。一、青椒肉丝青椒肉丝,这道菜在四川的饭店里几乎都会有这道菜。青椒肉丝清爽可口~为了热菜搭配,可以加入适量红椒,或者红泡椒。青椒肉丝做法:1、将青椒洗净,去掉青椒籽,切成丝备用。2、将猪肉洗净切成肉丝,加入适量淀粉、陈醋、老抽备用。3、起锅热油,加入肉丝翻炒,再加入青椒翻炒,加入食盐、味精调味即可。二、木耳炒肉木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美
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