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羊血怎样炒好吃 炒羊血需要哪些材料
1、用料：羊血，葱，姜，蒜，花椒，青椒，酱油，耗油，辣椒面，香油。2、制作方法：将羊血洗干净，切块备用（不能切的太薄，太薄容易碎）。将葱切段，姜切成丝，蒜拍扁，青椒切段备用。锅中倒入清水，加一点食盐，（加盐是为了羊血在炒制过程中变烂）将羊血倒入锅中用热水焯一下，羊血变颜色后捞出，过凉水备用。另起锅，锅温热后倒入适量的食用油，油热后倒入准备好的葱、姜、蒜、花椒爆炒，然后再倒入青椒翻炒几下断生。加入酱
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