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炒木犀肉紫萁如何做 炒木犀肉紫萁如何做
1、食材:猪肉(肥瘦)100克;薇菜150克;鸡蛋150克 ;盐2克;味精1克,酱油5克;白砂糖3克;胡麻油2克;大葱5克姜5克;猪油(炼制)75克。2、猪肉洗净切丝。3、水发薇菜洗净切3厘米长的段。4、鸡蛋磕在碗内搅散放上葱末。5、薇菜用开水氽一下捞出控净水。6、勺内放猪油烧热下入鸡蛋液炒熟倒入漏勺内。7、勺内再放猪油烧热,用葱、姜炸锅,将肉丝煸炒,至变色。8、加酱油、白糖,添上鸡汤100克,下
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