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炒拌面如何做才好吃 炒拌面做才好吃的方法
1、首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会。2、开始炒菜拉，羊肉买回来切厚片，然后用盐和料酒喂着，备用。 时令蔬菜切丁，西红柿切开，皮牙子半个切丝，孜然备用。3、锅里放油，烧至八成热，先把羊肉片下去划一下，然后捞出来。4、将油再烧一下，下切好的西红柿翻炒，让油爆起来，放些料酒，皮牙
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