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火爆腰花的做法 火爆腰花的做法次序是什么
1、主料:猪腰200G、青红椒2根、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量、老抽适量、淀粉适量、香油适量、盐适量。2、新鲜猪腰备用。3、青红椒、葱、姜、蒜备用。4、把青红椒切三角块,葱姜蒜切碎备用。5、调料按照比例调制到一个小碗里。6、猪腰放入开水中焯10秒左右。7、煮到稍微打卷就可以了,不然腰子容易老。8、锅中倒入少量的底油,油温6成热的时候放入葱姜蒜碎和红辣椒煸出香味。
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