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带鱼如何炸酥脆好吃 炸带鱼好吃的要领
1、首先要保证油温够高,油温低就会有鱼皮粘在锅底;2、在油温达到温度后,要把火拧小,火太旺,鱼会炸得太干,很快变糊了;3、炸好后的鱼,如果要接着红烧,必须要倒入热水,如果加的是凉水,烧好后会有腥气的。带鱼怎么炸酥脆好吃 炸带鱼好吃的技巧
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