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潮汕老式面包的做法和配方 如何做潮汕老式面包
1、高筋面粉200克，酵母4克，黄油50克，奶粉16克，盐少许，白糖16克。2、把高筋面粉、酵母、奶粉、盐和白糖混合。加入少许清水，搅拌均匀，放在室温处发酵两个小时左右。3、发酵好之后，加入备好的黄油，将面团揉成一个扩展的状态，就是可以拉出一张厚厚膜为止。4、揉好之后将其滚圆放入盆中，盖上保鲜膜放在室温发酵三十分左右。再放入冰箱冷藏5个小时，最后取出面团发酵至2倍大。5、接着我们将发酵好的面团取出
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