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潮汕生腌皮皮虾怎么做 如何做潮汕生腌皮皮虾
1、准备皮皮虾适量、蒜头大量、朝天椒5个、芜荽适量、白醋适量、生抽酱油！ 适量选用生猛虾蛄(亦叫濑尿虾,皮皮虾)(潮汕人称之为虾蛄),洗净待用。 2、大量蒜头，剁碎待用，可以多，不能少，有一斤虾蛄半斤蒜的夸张说法。3、朝天椒量力而行,剁碎待用。4、芜荽(香菜),整棵洗净,叶子剁碎!已然三剁!根部要留着。 5、洗净的皮皮虾,倒入白醋。作用。杀死附着在表面的寄生虫,还有调味!蒜与醋，把醋倒掉。6、加入
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