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湘版臭鳜鱼的做法 怎么做湘版臭鳜鱼
1、食材：臭鳜鱼3条、王致和臭豆腐2块、干辣椒3-4根、泡辣椒3根、剁辣椒2大勺、小米辣4根、美人蕉3根、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2大勺、盐2小勺、臭豆腐汤2大勺、菜籽油2大勺、料酒1大勺、糖1小勺。 2、鳜鱼洗净腮和腹部，用厨房用纸搽拭干净，淋上料酒，撒上盐，用手将鱼两面和腹部凃匀。 3、用两块王致和臭豆腐腌制3条鳜鱼比较合适。 4、戴上手套将臭豆腐均匀的涂抹在鱼身上，两面都要涂抹均匀。 5
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