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衡阳卤菜怎样拌好吃又简单
标题:衡阳卤菜的制作方法:简单又美味【功效】衡阳卤菜是一道美味的传统湖南菜,具有开胃、下饭的效果。它含有丰富的蛋白质和维生素,对增强体力、促进消化有益。【材料】1. 主料:肉类(如猪肉、鸭肉、鱼肉等)500克2. 配料:姜片、葱段适量3. 调味料:郫县豆瓣酱、生抽、老抽各适量4. 辅料:花椒、八角、香叶适量【做法步骤】1. 准备工作:将肉类切成块状,用清水浸泡30分钟,净化血水。姜切片,葱切段备用
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酱香萝卜皮的做法和配方
酱香萝卜皮是一道传统的湖南菜,以酱香味浓郁、口感独特而受到广大食客的喜爱。下面是酱香萝卜皮的做法和配方:配料:1. 萝卜皮:500克2. 姜蒜末:适量3. 酱油:适量4. 料酒:适量5. 盐:适量6. 糖:适量7. 蚝油:适量8. 香油:适量9. 辣椒粉:适量10. 鸡精:适量11. 水淀粉:适量12. 葱花:适量做法:1. 萝卜皮的制作:将萝卜削皮,切成薄片,用盐搅拌均匀,放置片刻,腌出萝卜的水
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夫子河鱼面的做法大全
夫子河鱼面是一道经典的湖南菜,它以鲜美的夫子河鱼肉和细腻的面条为主要材料,让人回味无穷。下面是夫子河鱼面的做法大全:材料:1. 夫子河鱼片:300克2. 香葱:适量3. 姜片:适量4. 蒜瓣:适量5. 面条:适量6. 酱油:适量7. 料酒:适量8. 盐:适量9. 鸡精:适量10. 鸡蛋:适量11. 白胡椒粉:适量12. 花椒粉:适量13. 香菜:适量做法:1. 备好所有材料。2. 将夫子河鱼片用盐
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