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  • 27 2022-03 互联网 百科知识

    湖北霉豆腐怎么做 湖北霉豆腐做法介绍

    1、食材:豆腐2500g、高度白酒适量、辣椒适量。2、豆腐切方块,大小自选。3、新鲜豆腐放在篦子上盖上纸盒子,下面用盆接上(滤水份用)放在暖气旁边,过一个星期左右就发霉了。完成这一步就可以准备东西开始做了。4、所有调料准备好,将发酵好的豆腐放入一盆内;5、将所有调料放入碗内搅拌均匀;6、将高度白酒倒入装着豆腐的盆内,将所有的豆腐过一遍高度白酒,让豆腐块洗个澡;7、将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3中的调