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温州老汤面做法和配方 温州老汤牛肉面的烹饪要领分享
1、用料:牛腩400克、面条300克、上海青1棵、黄芪10克、桑葚10克、麦冬10克、百合10克、当归10克、山楂3片、陈皮5克、红枣5个、枸杞15粒、生姜3片、盐5克。2、做法:(1)将准备好的药材放到纱布包里,扎紧收口,做成药膳包。(2)胡萝卜切滚刀块,牛腩切大块。(3)牛腩冷水下锅,放入姜片,大火煮开,转小火继续煮。看到血沫都浮出来以后关火,捞出牛腩。(4)锅子冲洗干净以后再把牛腩放进去,加
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