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清蒸鱼几分钟能熟 清蒸鱼多久能熟
1、鲈鱼的肉质细、稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右。清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口感。2、处理鱼。鱼除开要去鳞、去腮、去内脏之外,还要去除两边的腥线,不然蒸出来的鱼味道会很腥哦。3、蒸鱼的时间。蒸鱼的时候,在鱼蒸到10分钟左右,就可以将盘子里面的水倒掉,加入姜片和葱段继续蒸5分钟。4
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