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清蒸荷叶鱼如何做 制作清蒸荷叶鱼的方式
1、主料：石斑鱼400克。 2、辅料：火腿30克，花菇100克，荷叶50克。 3、调料：姜8克，植物油10克，酱油5克，白砂糖5克，黄酒8克，鸡精5克，姜汁5克，蚝油5克，胡椒粉5克，香油10克。 4、将石斑鱼的鱼肉及蘑菇，调料拌匀，腌10分钟，加油拌匀。 5、姜切细丝；蘑菇洗净。 6、将荷叶铺在蒸笼内，将鱼肉、蘑菇、火腿、姜丝平均排放在上面，将露在笼边的荷叶边盖在上面。7、将锅水烧开锅后，放笼中
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