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海鲜秘制汁如何做 海鲜汁的制作要领
1、生抽500克、味精150克、沙糖75克、香菜100克、鲮鱼骨(煎)1000克、清水1000克。2、鸡精20克、美极酱油100克、老抽50克、姜片100克、芝麻油75克、鱼露100克、蚝油100克、鸡汁150克、胡椒粉20克。3、将炒锅上火,下香油爆香葱段姜片加煎鲮鱼骨同炒,下清水及其他调味料,熬2小时。海鲜秘制汁怎样做 海鲜汁的制作技巧
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