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海珍八宝豆腐 如何做海珍八宝豆腐
1、主料：豆腐(北)300克。 2、辅料：猪肚150克、海参（水浸）75克、鱿鱼(鲜)100克、香菇（鲜）20克、火腿38克。 3、调料：盐20克、味精10克、淀粉(蚕豆)5克、鸡油5克。 4、豆腐去硬边、硬皮，切成3厘米见方的大片。猪肚两面搓洗干净；海参、鱿鱼洗净；冬菇泡发，去蒂；将豆腐、猪肚、海参、鱿鱼、冬菇与火腿切成3厘米长的片；玉米笋直切成薄片。猪肚、水发海参、水发鱿鱼、冬菇用热水氽烫一下
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