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海参鸡蛋汤的做法 海参鸡蛋汤怎样做
1、选择海参要肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,二至三条。2、二根茭白,三两左右的肉,一个鸡蛋,一些干香菇,几根葱与姜。3、洗净,将干香菇用开水泡着碗里;将海参切段;茭白切成丝;肉切成丝;鸡蛋首先在碗里打散,洒些老酒,放一丁点糖;葱切成细,姜切成片。4、将锅加热,放适量的油,等锅热到一定程度,将肉丝放进锅里,在将姜海参、茭白放进去。稍微炒一下,在放些盐,炒一下下,在洒些老酒,然后炒一下下,最后放上适量的
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