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海参红烧肉的做法 海参红烧肉的做法次序
1、准备用料。五花肉、海参、冰糖、老抽、生抽、盐、冰糖、八角、料酒、油。2、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。3、海参泡发后切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后使用。4、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒。5、等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时,把锅里的油倒出来。6、加入老抽，煸炒上色后，放入葱姜，加入八角一个。7、加入半锅热水和一大勺料酒，大火烧开转小火。
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