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流心月饼制作方法 巧克力流心月饼制作要领
1、用料：牛奶桃山皮200克、巧克力桃山皮100克、紫薯桃山皮100克、巧克力流心馅60克、低糖白莲蓉240克、绿茶桃山皮50克。2、将白莲蓉馅平均分成20克一份，搓圆。3、巧克力流心馅或蛋黄流心馅装入裱花袋。4、利用手指按住白莲蓉馅中间，捏一小洞。5、将流心馅放在电子称上，将内陷挤入小洞内，大概为5克左右。6、收口捏紧，搓圆，放冰箱冷藏备用。7、牛奶桃山皮平均分成20克一小份，其余的5克选取自己
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