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炒牛柳的家常做法 洋葱炒牛柳的做法次序
1、主料：牛里脊肉250克、洋葱一个、青椒一个、葱适量、姜适量、蒜瓣3个、料酒15克、糖3克、黑胡椒粉2克、蒸鱼豉油10克、生抽5克、盐适量、淀粉适量、香油适量、蛋清一个。2、牛肉用流水冲洗5分钟，除去血水。3、洗好的牛肉切粗条，放入碗中加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，蛋清。4、用手抓拌均匀入味，腌制15分钟。5、15分钟后再加入少许香油。6、继续把牛肉抓拌均匀备用。7、洋葱去皮切丝，青椒切丝。
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