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泡菜母水的做法 泡菜母水如何制作
1、食材:扒皮的蒜瓣适量,姜适量,青辣椒适量,萝卜适量。2、做四川泡菜要准备一个专用的坛子,泡菜坛子常见的有玻璃的、陶土的和所谓紫砂的。3、我们需要对坛子进行消毒处理,玻璃坛子用清水擦洗两遍,然后用白酒擦洗一遍,最后用开水烫一下晾干备用。陶土坛子首先检查是否漏水,然后用清水擦洗两遍,再注入清水浸泡三天,每天换一次水;然后用白酒擦洗一遍,最后用开水烫一下晾干备用。4、准备起泡菜母水的材料:盐、花椒、
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