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泡菜怎样腌制 泡菜怎么腌制
1、食材：大白菜2颗、西芹1颗、生姜1个、野山椒适量、白萝卜2根、小米辣适量、大蒜适量、胡萝卜2根、冰糖5块、高度白酒20毫升、花椒粒5克。 2、大白菜、白萝卜、胡萝卜、西芹洗净后晒干水分。 3、大白菜一分为二去掉菜根，切块处理。 4、西芹去叶子然后去外表的老皮，切菱形。 5、白萝卜胡萝卜去皮处理然后切菱形。 6、生姜切片。 7、蒜切两半，小米辣去蒂。 8、泡菜坛中放入凉开水，水不能放满。 9、根
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