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泡椒萝卜条的腌制方式 泡椒萝卜条的做法要领
1、用料：白萝卜1个、泡椒5个、米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。2、做法：（1）白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。（2）将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。（3）调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多余的水分。（4）换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些。（5）萝卜条渗出水分，慢慢变得柔软后，用清水冲洗干净，捞起
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